又发现一家尚干老街上的可午餐的小馆，热情的老板，整洁不油腻的桌椅，嘴里点菜，大姐的嗓子一秒就传达到厨房，菜品六十秒就能上，飞快，手脚麻利！对只有一小时午餐时间的人真的体贴。 火爆鸭胗，切的很薄入味就深，用的泡椒泡萝卜，鲜艳的红感觉更像湘菜，在川味馆子里这菜算是清淡适口，微辣和酸萝卜最搭，还有点回甜度，不知道是真加糖还是酸味和辣味激发出的唾液里的转氨酶带给你的“没拉的”反应！ 肝腰合炒也是川味火爆菜品，腰子的骚味有点重，打理的不够，切的细条调辣味也不好压住的，猪肝很嫩，油脂和火力在腰肝表面躺平，类似剁椒的泡椒和萝卜让略显油腻的菜有了接受的理由。 小菜猪肝其实是为了了解小菜是啥才选择的，小菜是店家对小白菜的家乡叫法，抛弃了传统里的滑溜做法，韭菜猪肝组合，小菜和地瓜粉裹滑的猪肝，既生脆还滑嫩，清淡里有着胡椒粉的辣爽，很适合搭配酸辣的川菜。 至于清炒包菜我感觉最佳唯此，锅气完全释放，高温油脂亲切的刷洗了卷心菜，从外到里，清爽还多味，不生而入味，微微的辣和酱油水里萃取的回甜真的让你难忘，最下饭的和最符合口味需要的就是它。 尚干老街桥头是个各地味道荟聚的小角落，据传这家小店是这条街上川味NO1，生意火热，在更早存在的拌面扁肉锅边之间因为南来北往的货车和物流园带来的食物味道也搭救了一个被快餐盒淹没的无处落嘴的苦命人。感谢！

[米饭]口味：这家川菜馆真是让人惊喜！麻辣鲜香的地道风味，每一道菜都令人回味无穷。毛血旺麻辣过瘾，夫妻肺片香辣爽口，水煮鱼嫩滑入味。 [服务铃]服务：服务热情周到 [薄荷]环境：环境整洁舒适，价格也合理。无论是朋友聚餐还是家庭聚会，这里都是绝佳选择。强烈推荐给所有爱吃辣的朋友！