牛肉，相信大家都吃过，也很好吃，而牛肉对脾胃虚弱，气血不足，特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复之人的补益作用非常好，同时对增长强肌肉力量，增强免疫力很有效果。在我们蒲城买牛肉的地方也不少，而西安桥梓口的腊牛羊肉吃起来更好一些，蒲城的乡党可以看一下。