来南浔，朋友特意推荐我们去双林镇吃碗面，说那里的干挑面很地道，好吃，慕名去了发现当地的面馆都是早上和中午营业晚上大部分都关门了，准备走的时候看到这家店还开着，要了三份面，都很好吃，没踩雷，面条不像煮的，吃起来很筋道，有嚼头，里面的鳝段像是炸过的，吃起来很像，总之不虚此行

「鳝鱼丝虾仁干挑面」「大排面」 腰花虾仁干拌面 有锅气！好吃的！

一大早赶路，到了这边有点饿。 走进这家店，客人都是本地人，感觉挺正宗，果然牌子上还有双林好面字样。 点了两碗干挑，一碗是鳝丝，一碗是虾仁肉丝。 这干挑是真的“干”，面不是水煮的，感觉是蒸出来的，一点水份也没有。浇头炒的非常干香，鳝丝吃起来接近炸出来的。虾仁挺Q弹，肉丝也鲜香。 一起炒的那个黑色的菜感觉像是外婆菜，不是咸菜或者梅干菜的味道。 总体而言，面的味道没毛病，拌是拌不开的，配上店里的汤润润，满口香。 味道还不错，跟之前吃过的所有的面都不一样的嘛。