看似不起眼的小店面 味道分量都惊艳到我了 粉也有嚼劲 说的是老板自己打的粉 结子虽然比其他店贵了一元但是 真的要大得多 下次还回来

作为肥肠粉爱好者，现在已经到周边寻找肥肠粉了。 看到这种环境，我感觉，味道基本就稳了，不会差。 锅盔现做，很酥，份量也比其他家要足，会厚一些。 一碗粉加一个锅盔，做一餐，份量足够了，我吃完，有点小撑。 粉的调味弱了一些 整体还可以

家附近的肥肠粉店，至少开了8年。 早餐除了自己做，除了这家的肥肠粉，还有「兔子面(成都长柏路店)」家的无铅油条，以及「正宗山东煎饼(校园路店)」家的原味煎饼换着吃。 「肥肠粉红味」有时下午路过店里能见到老板手工打粉，所以粉质一直很放心！当然，手打粉的口感也不错，软滑柔韧有嚼劲儿。老板冒粉的汤汁里加了骨头，肥肠，鸡汤，打碗汁时特意从锅边撇了点儿汤汁的油，加上自制的辣椒油，特别香！用的醋也是正宗的阆中保宁醋，不像有的店买的保宁醋的瓶瓶，往里罐装的却是袋装的杂牌醋。 个人觉得酸辣粉儿嘛，酸和辣这两个味觉一定要做到极致。俗语说的：一分钱一分货，稀饭吃了不抵饿。所以选料一定要正，千万不能以次充好。