Laozhang Beef Noodles
Laozhang Beef Noodles
Chinese Food Restaurant · Tianjin Joy City B1
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About
飘零年代，老兵张顺离乡入伍，从四川南充县流落至台湾。1958年，他于台北街口支起一个小面摊，以家乡手艺融入新式方法，发明了**碗台式番茄牛肉面，引得人们争相品尝。 老张精选小麦面粉，搭配新鲜土鸡蛋，纯手工制出弹性十足的面条，严控煮面时间，形成一碗好面的根本。熬制骨汤时，将百斤牛骨文火慢熬，再加入新鲜番茄，令其与牛骨的精华充分融合，才成就了一碗口感浓郁的灵魂汤头 老张严选澳大利亚进口牛腱芯的特殊部位，一头牛仅供5碗，文火炖煮入味方才铺于面上。其后辈决定将此美味带至内地，2013年，大陆**家老张牛肉面于上海开门营业。如今老张牛肉面的足迹已遍布十余城，始终不忘
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Ratings & Reviews
环境挺好的，位置也好找。我性价比也不错，也可以值得推荐。他们家的面和卤肉饭都特别的好吃，而且套餐也特别的合适，等位时间也不长，出餐速度也快。口味还是比较贴近台湾口味的。在大悦城一进口的南向那边位置挺好找的，服务态度也不错
More牛肉面很好吃，大人孩子都可以吃，推荐过来吃
More老张经常吃，最喜欢卤肉饭，每年都送我生日券[色]，今天吃的咖喱猪排饭，咖喱味道略淡，不是很浓的那种，猪排挺厚的，外皮炸的焦脆，肉质比较嫩，土豆蒸的不如胡萝卜软，不入味，随饭附汤和生菜沙拉，很适合一人食。炸豆腐和香肠都有小份，香肠肥的太多了，豆腐不错，一小份也有四大块。今天最喜欢的是黄瓜，可能夏天比较爽口。
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