辣的很过瘾，面条很筋道，牛肉浇头也带劲，鸡爪鸭头软烂入味，吃的很满足

从小吃到大的刀削面，还是机器人削面，越来越高级现在是奥特曼机器人了。价格越来越高。 牛肉是辣的，猪肉是不辣的，江山人当然是辣牛肉刀削面。 一口面下去还是那个味，可见这个秘方一直传承下来。 兔头和鸭头也做的很入味，配面一绝。

本地人推荐的，说好吃的鸭头鸡爪都藏在刀削面馆里，虽然我也不知道为啥本该属于山西的刀削面会成为本地特色。 刀削面中规中矩，加了雪菜。 鸭头兔头鸡爪卤料都是同一种，辣度属于可接受的范围，没觉得特别辣，价格不便宜。 味道好吃但不够惊艳。