说开了十几年了！朋友推荐的，一看夫妻俩比较年轻，有的质疑十多年，点了一两牛肉刀削面，老板现场削的，颜色好看，下口面有Q劲，牛肉入口化渣！加了少许芹菜增香，不错

好久没吃蒲江的这家老字号了 味道真的很棒

来蒲江游完，无意中大众点评刷到这家手工刀削面，有点意思，大清早就来尝试，面确实是老板手工刀削出来的，口感稍微耙了一些，个人觉得不够劲道，调味是川味红汤，牛肉比较扎实，葱花酸菜芫荽可以自行添加，味道不错。