法兴寺、崇庆寺和长子旅游，经当地人介绍何小红炒冰店很好，慕名进入，果然不错，下午3正是打样的时间，师傅休息了，还是特意给我们做了一桌菜。凉拌猪头肉，大葱烧豆腐，汆丸子汤热乎乎，味道不错，墙上名人照片和各种奖牌挂在殿堂。名不虚传。

吃完这几天一直很忙，但是再忙也一定要写一个差评，不然对不起我这顿饭！首先先说饭的口味吧，据说很好，实际极其一般，不比长治吃过的任何一家炒饼猪头肉好吃！专门去一趟的话亏死！另一个问题猪头肉里为什么会有猪肝呢，哪头猪肝长在头上呢？ 另外，极其不建议外地人去吃，我们问老板说猪头肉怎么个价钱，只有48元的，但是本地人去，可以和老板要20块钱的猪头肉，专坑外地人！ 另外，那个女服务员一定要防着！当心她多找你要钱！

打卡了何小红炒饼，整体体验下来，感觉“还凑合吧”这几个字就是我最真实的评价。 走进店内，环境普普通通，典型的街边小店风格，桌椅摆放紧凑，装修也没什么特色，墙上贴着几张简单的菜单，卫生状况倒是中规中矩，没有明显的脏乱，但也谈不上多精致。 猪头肉蒜汁儿太多，炒饼也只是凑合，可能因为打车半个小时过去期待太高吧。 总的来说，何小红炒饼胜在价格亲民、分量实在，能实实在在填饱肚子，适合不想费神纠结吃什么，只想简简单单吃顿热乎饭的日常。要是追求独特美味、极致体验，这里可能不太能满足需求。如果你刚好路过，想吃炒饼，不妨一试；要是特意大老远跑来，可能会觉得有些平淡。