今天的菜品整体感觉用料不足，沙姜的颗粒感完全消失，吃起来少了那股点睛的辛香。猪杂没有完全蒸透，部分食材嚼起来有些费劲，火候明显欠缺。牛肉的嫩滑度也没达到预期，口感偏老。不过值得欣慰的是，鹅翅依旧保持了一贯的高水准，外皮焦香，肉质软烂入味，算是这顿饭里最稳定的亮点

中午没排队，好吃

各大平台推荐的宇记，自己也收藏了很久的一家店。今次终于可以去尝到了，可是踩雷了，体验感差。点了锡纸铜盘焗排骨，排骨切得碎小至极，几乎全是碎肉，而且很辣很咸。焗鱼头，更严重的是厚一点的鱼肉明显是夹生的，咬开能看到内里未熟透的粉色，完全不敢下口。 调味和熟度都没把控好，太让人失望，不会再光顾。