来蔡甸怎么能够不吃何记包子铺的手工包子，每个包子都是人工现做的，现包现蒸老面，包子非常劲道，味道也非常好，搭配他们家的糊米酒小汤圆那是一绝，据说在蔡店开了三十多年了，附近的街坊都很喜欢吃，每次回蔡甸都要特意去吃一下，还有对面的馄饨店也很好吃，推荐都是老字号。

店虽然小，食客络绎不绝，出品不差，包子一口一个，面不粘牙，肉馅新鲜，蘸上辣椒酱料，另一种风味，微咸可口，米酒不腻，一口包子一口米酒，一笼包子，一杯米酒，元气满满，师傅包的速度也快，除了停车不太方便，有机会再来品尝。

作为蔡甸本地人，何记包子旁蔡甸一小毕业，从小吃他家包子长大，口味，情怀，都是我如今从汉口赶回，都不能不去想念的美味，如今粉转路人，包子已经不像包子，我吖说，妈，我想吃那个饺子，我笑了。大拇指大小的包子，被我儿误认成饺子，包子形状已不似包子，歪瓜裂枣般在蒸笼上跳动犹如小丑。 以后不会来了，后会无期。