以扁肉 ，烧麦，肉包，米冻，喜粿，拌面，云吞，蒸饺、米饭等为主的客家菜，在临泉兴起好几年了。整体口味偏淡，我比较喜欢喝的是盅粥汤♨，用小砂锅熬的，有点中药的味道，感觉很滋补。就是量有的少，要吃饱的话就要多点些，多吃些米饭。

不知道家里原来也有沙县小吃了，在家这边小吃太多，所以这个不怎么受欢迎，人一般！