老含山人的清晨记忆：东风餐厅 1️⃣含山早茶，特别是运漕古镇的早茶文化，有着1700多年的历史传承，运漕的藕香居，鲍义兴及县城的东方红，东风都为大家所熟知。打卡过藏在运漕老菜市场里的黄五九早点，又品尝了柘皋古镇的迎湖轩，对比下来，还是对含山早茶的口味念念不忘，抽空打卡下东风餐厅。 2️⃣东风餐厅是一家国营饭店风格有着50多年历史的老店，承载着含山人的味道记忆，被誉为"含山早餐天花板"。 🏠位置: 马鞍山市含山县环峰西路219号（距含山县中心点1.8公里，导航“东风餐厅”。 [薄荷]环境：按照导航顺利找到，醒目的红色门头早点店映入眼帘，看门窗应该也是有年头的国营老店，整体卫生条件一般，包子现包，干丝现切，服务员年纪不小。 🍜餐品: 蛋锅贴，拌干丝，炒面皮，小笼包 炒面皮绝对是必点，面皮厚薄适中，火候炒到恰到好处，酱汁浓郁，爽滑劲道，配料丰富，个人觉得超过了黄五九的水平。 拌干丝用的是鸡蛋干，现场片出来的，不是千张，配了花生米等，浇的卤汁比较重要。 蛋锅贴，肉馅料足，不光味道好，金黄色的卖相也十分诱人，蘸点醋味道更好，还解腻。 小笼包很像烧卖，皮现擀，薄如蝉翼，还有点透，馅料扎实，没汤但也是非常好吃的，点赞👍 📖评价: 他们家口味很好，值得老饕们品尝。

环境一般，对于挑剔环境的食客就有点委屈了，不过非遗传承还是很有特色，特别是鸡蛋锅贴，第一次尝试，个人觉得味道很好，因为都是在后场大师傅一锅一锅现做，所以排队时间会比较长，要有点儿耐心。有点遗憾，煮干丝售完了，没有尝到。总体还是很满意的。

国庆假期去的，生意真好，干丝拌着好吃，蛋煎饺也不错。