夏天真的非常喜欢吃三文鱼，但是每次去日料店都吃不过瘾。 最近发现泉州批发市场的三文鱼真的特别新鲜，都是当天现切的。三文鱼的肉质细嫩、爽滑非常细腻，同时紧实而有弹性，吃起来感觉十分肥美 三文鱼挑选： 纹理清晰：正宗的三文鱼具有明显的纹理，条纹间隔大约在3至4毫米左右 鱼肉色泽：新鲜的三文鱼肉呈橙红色，脂肪分布均匀。 价格：99/斤，也可整条或半条购买 购买现切三文鱼，可以考虑到泉州禾富农贸城批发市场，这里由淡水鱼区、活鲜区、贝类区、冰鲜区、冻品干货区等五大交易区组成，经营范围包括速冻食品、冷冻水产、冰鲜鱼、活鲜养殖鱼类、精加工水产制品及干制品类等产品，是全国大型专业水产品批发市场之一 。