厦门必须要吃的一道菜就是姜母鸭，这家推荐来试试

几乎都是一般，位置一般，环境一般，做工也是一般，这些都是可见的一般，鸭子肉还是可以的，但姜的焦香味没有出来，鸭子的油太大了，还要咯多煎一会更好，但老板好像很急一样，鸭子肉还很白呢？一点都没红呢就出锅了，味道还没出来，包菜撕的块也小了，唉……不好吃

这家不是本地人开的耶，好像是啊呆加盟店，同安那家很出名，这家也不错，一只两斤三，配方真的特别！这姜母鸭可以，有机会去总店吃上看看有没有差距！