15年老店！太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉。按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。

在八中南边小巷子里，之前总是打电话给老板让送过来，第一次到店里吃，感觉还可以，店里算是整洁，小但是整洁有序。 价格还是老样子，比较公道划算。一份面加个肠或者花干，最多两样，吃得饱饱的！他们家配菜一般都是白菜，很少其他的菜。

这家店在石磊巷，开了很多年的老店了，味道没得说很正宗好吃！