一个当地朋友说，这是他在乐山吃过的最好吃的烧麦，我们从市区开车十几公里到冠英镇，这个镇子是将来要修机场的，从双向4车道的大宽马路里面进到镇子里，突然开始繁华起来，就在马路边一个完全不起眼的小门口停了下来 门口的笼屉上蒸着烧麦，进门坐下还没怎么有4个人的座位，等一个小姑娘离开，我们才吃上，这时候能直接吃蒸好的烧麦，只有半屉，刚开始吃会觉得卖相不怎么好，味道有一点点淡，没有传说中那么好吃，后面蘸着辣椒油就好吃多了，面皮非常的薄，而且很筋道，口感非常不错，馅料应该是猪肉大葱，但是大葱的味道很淡，不太能吃到葱味儿，后面我们4个人吃了一屉半。 这里的蔬菜汤满满的一大碗豌豆尖儿，乐山人民叫豌豆颠，这在上海至少得十几块，还不能算肉汤，这里一碗汤加一碗菜，三块钱！ 看一段大姐包烧麦的视频，我们后来打爆了一屉走，大姐给蒸到七成熟，直接打包带回家，说上锅蒸3~5分钟就可以了，完美！