袁记瓦块鱼的鱼肉新鲜，自身鲜味足，烹饪时调料的运用恰到好处，能够在不掩盖鱼鲜的基础上，增添丰富的味道，无论是红烧、麻辣还是酱香等口味，都能做到色香味俱全。鱼块切得大小适中，形似瓦片，先炸后烧的做法使其外酥里嫩，表皮焦香酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁，口感扎实且富有层次，每一口都能感受到不同口感的交织。

老伙计们 家人们 我不允许还有人没尝过这种美味！非常好吃，不仅好吃，分量还足，价格也合理，真是打工人的救星 就是兰州中心四楼的太食兽 真的是个打卡的好地方 体验超出了我的预期 菜品也是相当的出彩 尝过后会让人记忆深刻 下次还会约朋友来这里 店家的评价非常靠谱 服务员小姐姐全程都非常热情 耐心倾听我们的需求 一次非常棒的体验呢！

家常菜，瓦块鱼🐟味道一般，再炖一下或许会好些味道！