酒香怕不怕巷子深？ 俗话说，酒香不怕巷子深。 意思是说，东西好，不怕人不知道；而且，不怕人不来。 可那是过去。 现在，巷子深了，客户可能真就不去了。 为什么？主要是选择太多。 所以，酒香也怕巷子深。 但我今天写的这家饭店就偏不信这个邪，把饭店开在了一个叫“天王巷”的深巷里。 这家饭店就是“小顾私房菜”。 进了饭店才知道，包厢已经全部满座。 据说，如果不是提前个两三天，恐怕还订不到座位。 我们一行要了几个家常菜： 涮肥羊 老鸭汤 红烧白鲳 盐水虾 红烧仔鸡 红烧牛排 红烧肉 咸猪尾毛豆米 卤膀爪 菜花炒肉丝 莲子 养生茄子 清炒南瓜藤 位列菜单之首的“涮肥羊”，著名北京风味菜。 以羊肉为主料，配以北方风味调料。 此菜的炊具、做法、吃法均十分独特。火锅既是炊具又是食具，吃时以生料上桌，边涮边吃，味道异常鲜美独特。 这道菜与一个传说有关。 说是成吉思汗在一次战斗中连续作战而无暇吃饭，最后饥饿难忍，命厨师赶紧做饭，厨师在混乱的战场上只找到一只羊，正在发愁不知如何在短时间内烹制出可口的饭菜时，成吉思汗当机立断命他把羊肉切成薄片，放到沸水中烫煮一下，捞出一尝味道竟有意想不到的鲜美，饱餐一顿后顿觉精神焕发，迅速击溃了敌人。从此也就有了“涮羊肉”这道美味佳肴。 店名：小顾私房菜 时间：2022年8月12日（星期五）晚上 地址：安徽省铜陵市义安区天王巷与天王街交叉路口西南侧（名筑家园）