其中有且只有一个蛤蜊未开口，商家解释说正常现象，问了ai：蛤蜊烧煮后未开壳，基本可以判定其在烹饪前就已死亡。蛤蜊等贝类生物在存活时，遇到高温会因应激反应张开贝壳；而死亡的蛤蜊肌肉失去收缩能力，无法在加热后开壳。食用未开壳的蛤蜊存在安全风险，其体内可能滋生大量细菌并产生毒素，即使高温烹煮也难以完全消除，可能导致肠胃不适，因此不建议食用。 让我闻味道来辨别，ai：可以通过闻味道辅助判断，但不建议仅依赖气味，且未开壳的蛤蜊无论气味如何都不建议食用。 只能是说一次性生意，商家利益相关

汤超级鲜，手工面粉年糕都好吃，炒的也好吃

好吃，爱吃