这家面店，在邛崃的清汤面里属于合我口味～ 个人偏爱的类型 [薄荷]环境： 如图片，一个大转角。 [服务铃]服务： 一家人，老阿姨精神头十足，这十多年，我觉得没有变化。算账，夹肉清清楚楚明明白白！儿子捞面，媳妇跑堂。 一两清汤臊子➕蛋，不要葱汤多，是我的标配！ 其实我也有6.7年没来吃～ 今天第一口，还是那个味道！ 面汤底的猪油算是他家的特色！

久闻邛崃奶汤面非常给力，到了邛崃才知道现在奶汤面还不止一个做法，还有奶汤+蛋花+肉臊子的做法，且还要搭配辣辣的钵钵肉来吃才是王道。 被邛崃当地的朋友带到这家他从少年时代一直临幸到现在的面馆，地点在着实僻静的街道上，要不是有熟人带路，自己是很难找到的。我们去的时候已经不早了，所以人不多，点了面和钵钵肉之后就坐等美食上桌。 面条按照1两、2两、3两这种四川传统方法计量，钵钵肉则是店家按照客人的需要，按点的量上菜，最后再和面条一并付钱。钵钵肉最先端上来，颜色深红，很是诱人，动筷之前颇有些担心会不会太辣，结果吃了第一片鸡肉才知道虽然是重口味，但是味道不是那种很刺激的，辣中貌似有些白腐乳的味道，所以味道可惜因为时间比较赶，最后没有机会和店家好好聊聊，下次一定补上。 奶汤面是猪大骨熬制的浓汤，肉臊子也是猪肉炒制的，我先喝了一口汤，很香，有浓郁的猪油香味，让我想起小时候家里煮面条会在汤里加上一勺猪油，味道美得很呢。汤里还有打的很细的蛋花，所以口感更浓郁绵稠了，很是营养呀。 最有意思的是这清汤味的面条配上辣口的钵钵肉，相得益彰，各有特色，即便不是绝配也是超级组合了哈[愉快] 亲们来过一定不要错过[呲牙][呲牙]

在邛崃，早餐一定是奶汤面配钵钵鸡，不要太美好。 吃过渔桥老字号，一直都没觉得有梁老二好吃。 可是今天再吃一次，没有以前好吃了，不知道是不是面有点坨了的原因。 面很便宜，二两才6元，一般吃的三鲜面，里面有笋子和香菇。还有的吃蛋面，蛋打散在面里，貌似不怎么。 钵钵鸡鸡脚好吃，2元一个，现选现剪成小块再和选好的片片鸡肉一起淋红油汤。