[服务铃]服务：大排档要什么服务，自己动手啦 [糖果]性价比：我觉得还挺高的，没有开锅，2斤牛肉两个女生吃得很撑 [薄荷]环境：无所谓了，大学吃到出来工作，权威认证 [米饭]口味：确实稍微有丢丢偏咸的「煎花梅」80/斤，强烈推荐让老板腌好煎好再端上来，哇不仅牛肉奶香奶香的，那个蒜头完全煮软了，搭配牛肉一起吃超级香 不过腌料确实咸，可以腌一斤不腌一斤，混在一起刚刚好，比开锅好吃，因为确实有时候晚上去可能牛肉不太合适涮锅[坏笑][坏笑]

[薄荷]环境：店面很容易找到.停车也容易.两层楼位置比较多.基本不用等位 [服务铃]服务：阿姨都很忙.能自助就自助（因为比较快哈哈哈）上菜挺快的 「牛梅肉」还行有点韧性 「雪花牛肉」雪花最好吃！因为嫩.这个是最嫩的肉 其他的肉一般.可以直接点雪花

终于来到今天最期待的第二家店，鹤山牛肉火锅。这家特色似乎是酱油的蘸料，和潮汕牛肉火锅不同，没有沙茶酱之类的，但是每桌都有配两种辣椒酱，也许是配牛杂用的。本来想点花梅，但没有了，就点了小份牛杂拼盘和干水牛肉，清水锅底。清水锅底看起来跟东莞的也很不一样，东莞的清水锅底其实就是怡宝，鹤山的里面有姜片陈皮大葱。小份牛杂拼盘份量也不小，里面各个部位都有，还有我爱吃的牛脑，有的部位是生的，有的部位是处理过的熟的，干水牛肉是真的挺干的，切得似乎比潮汕的要厚些，买单一共127，够两个人吃，确实人均60能吃饱，性价比绝了。 这家店旁边有停车场，消费可以扫停车券，很方便。