Liuji Noodle Restaurant

Liuji Noodle Restaurant

Chinese Food Restaurant · Huyi, Xi'an, Shaanxi
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DIANPING
(7)
3.6

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.6
(7)
到大王专程买醋,问近处有啥好吃的,几个人都回答:刘记面庄。 上网一搜,无论排名、口味、远近……都列在前面,那就去尝下子…… 到了门口却不敢进去,大玻璃上写的却是大盘鸡咧啥地一大堆,不像是卖面的店。可周边也没有其他的面馆,就往里走。 店堂不小,除了几张小桌子还有几个大圆桌。人还不少,有吃凉菜喝酒的,也有专门来吃面的。 拉细棍棍,上来一看,好家伙,是用不锈钢盆盆,把人吓一跳,这么多!但从面、臊子、青菜来看,香气诱人,真正的老陕做派:实在!稍微拌点醋,味道美极啦,真是聊咋咧! 浆水面,上来一看,有些不解。关中地段的浆水面都是在面条上浇了炒好的浆水菜做臊子,可端上来的是两大碗:一个装着宽宽的扯面(标准的裤带面)连汤带水,一碗装的的浆水汁卤……看架势,好像是蘸水面的意思。就直呼老板是否搞错了……老板说,这里的浆水面都是这样子……我第一次在关中吃这样的浆水面,难道真的的十里不同俗?这种吃法,也许是心理排斥,浆水蘸卤缺乏浆水的浓郁味道,更没有那种酸酸的发酵汤汁味,不过瘾!虽则面条扯的很好,劲道、滑溜、薄厚均匀、软硬合适…… 但是这顿面,让人吃出了关中的豪放、粗狂、豁达和直率!
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yi**ii
9 months ago
每次来大王必吃的一家面 门口可以停车,开车过来还是很方便的 店不大,够坐几桌,每次去都是避开饭点,人倒也不算很多 别看店不大,味道是真的不错 必点浆水,酸酸的超级开胃 面很劲道,吃起来爽滑,能看的出是用心做出来的 浆水里的辣椒也好吃 总体超级的棒
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机智**甜圈
10 months ago
因为姥姥是户县大王镇的人 以前陪她回来的时候 经常会在镇子上面吃饭 这一家面馆也是亲戚带我们去吃的 后来就变成了我们家经常会去吃的面馆 做的真的非常地道 尤其是蘸水面深得我家人喜欢 面条一根特别特别长 我跟我妈最多每个人吃三根
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水**
Last year

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