在网上刷到这家，跟小姐妹正好想吃于是约过来试试看。 店里对比其他鹅肠火锅的店来说环境比较清点，桌椅也不会很油腻。 这边基本是按套餐，根据用餐人数都有相对应的套餐推荐，基本坐下就按人数直接安排，这点将对外地游客很友好。 卤水锅里卤水占比比较高，鹅油比较少，这方面对不喜欢鹅油的我来说还可以，喜欢鹅𦛨的人可能会觉得不够香，不够蘸料里面有一碟鹅𦛨可以蘸。 食材是好吃的，就是食材种类不多（也可能有但是我们不知道？）店里没有牛肉能点[笑哭]跟小伙伴都是好想用这个锅涮点牛肉吃吃。 墙上有贴教程，就是要自己扫码看视频（商家考虑到视频能教烫食材的手法吧）。要有文字版，直接写哪个部位烫多久就更好，这样更直观，否则有时候记不起又得重新扫码或者问店家[捂脸] 老板娘很热情一直过来帮忙促鹅肠，教怎么促好吃。怕我们把鹅肠烫老了，一直烫好了就让我们赶紧吃，那样确实很脆[笑哭]实际我们怕不够熟习惯烫久一丢丢，过后总会在烫多几秒哈哈[呲牙]这样卤水味也更足一些 综合来说这家很适合外地食客尝试卤水火锅的，店家照顾周到，有效品尝不会吃得云里雾里。 是会再刷的店

谢记阿喜鹅肠火锅真的太惊艳了！🍲🔥食材新鲜，锅底浓郁，服务贴心又热情，环境干净舒适，吃得超满足～下次还要来！🌟👍

第一次吃卤水火锅，鹅肠很脆，烫一会儿会儿就捞了能吃，鹅肝是粉肝，跟平时吃的口感不一样，鹅血应该本身就是卤熟的，很入味，最喜欢的还是鹅胗，在卤水火锅里面可以煮久一些，口感非常爽脆，而且很入味，喝了当地的特色胡萝卜汽水，好爽。