朋友推荐的一家羊汤，奶白的汤汁散发浓郁鲜香，熬制火候十足，入口醇厚丝滑。羊蹄软烂脱骨，水爆肚刚刚好，羊油辣子香而不辣，烧饼要现做的就很好了，羊汤分量实在，价格亲民，可以加汤，寒冷冬日来上一碗，从胃暖到心，舒服

今天去东丽办事偶然间路过，发现这家坐落于居民区小馆子更新了个招牌仍然在营业，时过境迁，辗转过去了近10年，这家小张全羊汤凭借着在附近的居民区的名望，在当前大环境其他商铺换了一家又一家的情况下仍旧屹立不倒。今天回这家小铺又尝了尝，重温了一下那个味道。 羊汤味道上面没有太大变化，汤头是肉和骨头一同熬煮的，因为没有其他配料，可能不会特别白。羊杂并不是特别全，但基本的都有，比如羊脸羊肺羊肝羊肚之类基础的比较多，像是羊心，羊肠之类的没有（可能我这碗没有？也有可能比较难处理没加），一碗汤半碗的料，和以前相比料有点少了，放到现在也算比较实惠了，而且汤可以免费续，可以说物有所值。但随着物价上涨，这里的价格也有变化:以前小碗14，大碗16；现在小碗16，大碗18，烧饼以前1元现在1.5元，其他的小菜也有变化，但我主要喝羊汤就没有太关注。 个人习惯喝的时候加点香菜，加点辣椒，香菜掩盖掉了多余的羊肉腥臊气息，又增添的一些香菜的清香，算是羊汤味道的质变（吃不了香菜的不要模仿），辣椒可以放但不要放太多，不要遮盖了汤本身的味道，一点辣椒开胃又为汤增添了一些别样的滋味。 总结一下，人均20，在寒风中来一碗热乎的羊汤；这一碗是浓缩了近二十年的精华，谁喝了不迷糊！

羊汤好喝一点也不shan，热热乎乎的喝完暖胃