重庆这个地方真的是常吃常新，回味无穷。 重庆小面之道，值得参深悟透。里面的学问之宽广，韵意之微妙令人神往。 豆豆面。金岛花园社区老店。老板娘说已开了20多年，最早在对面停车场附近开了七八年。搬过来后又开了10几年，对比其他几大名兽，这家名气略逊一筹。总点评的人数和星级也看得出来，还是差那么一层运营。 跟随大佬指点，点了特色酸菜豌杂面。酱味浓郁的杂酱打底，豌豆形整而实耙，所以自家腌制的酸菜和泡椒，形成了独特风味，入嘴的第1个瞬间，令人回想起兰州酸菜牛肉面。面条是标准细面，打底小白菜，和佐料相当匹配。 整体四星上下徘徊。回味后感觉还达不到4星的功力。主要是酸菜过咸，略加淘洗可能更好。整体的融合度还需要再调教一下。希望这个刘海后继有人，独闯一片天下。 金岛花园小面应当抱团取暖，先富带动后富。广阔天地，大有作为。

豆豆面，爽口面 神兽区里又一家社区作业，本来推荐是酸菜豌杂，这种版型不大喜欢吃豌杂就点了个「麻辣小面」叫老板舀了点酸菜，组合挺好，少面重料北区结构没有变，麻辣不算突出均衡柔和，酸菜并不咸酸爽度拉满，融合感出色，神派下的家常化，上口不觉惊艳但综合起来很是爽口。

去年来过一回没吃到，这回补起！ 酸菜豌杂，提前计划好，少汤细面麻辣重！ 面比预想细点，杂酱肉质可以，炒制没加豆瓣！麻辣的味和香不烈但都能感受到，当然最舒服的属她家泡菜，跟些泡椒进来，酸爽味正，感觉撒子品种加它都有惊喜！少汤近似干溜，面条份量克制佐料偏多，除了后头两口稍显油咸整体味道还算均衡，吃完碗底还铺一层翘头！ 两个姐姐坐镇，态度非常不错，要求问得清楚，茶、汤都备得有，蛋还是现煎微溏心！ 过段时间再来，感觉酸菜韭叶麻辣重带汤会是我的最佳选择！ 17元！