听老板口音很明显是信宜那边的，我个人真的很喜欢吃粤西地区的肠粉、捞粉，很多来深圳的游子回到老家也都是为了这一口捞，茂名本地人吃肠粉、捞粉基本也吃出精了。有人早餐吃，有人深夜当宵夜吃，有人喜欢滑的，有人喜欢韧口一点。可以说形成了各自流派有各自流派的粉丝，很难定义哪个是最好。 言归正传，今天在沙井这边吃的这家伙还是比较纯正的，因为馅料的口感+粉皮的韧滑，再用生抽的冲击，芝麻的烘托，形成了相辅相成的层次感，立体化了！喜欢大味一点的人可以试试。

沙井开了很多年的肠粉店，主打肠粉和卷粉，在沙井就只有在走鬼档吃过卷粉，所以朋友推荐之后就来试试。卷粉6元，份量还不错，馅是韭菜➕鸡蛋🥚，门口是以前的沙井老街，来来往往的人很多，这条街前面已经拆迁了，这里不知道会不会拆到，街上有好几家开了超久的食店，一家老牌饼店，还有一个烧腊店，都不是很远，有兴趣的朋友可以试试。