准备打卡正太饭庄，人特别多，排号三十几位，孩子饿等的急了，我俩就顺路走，找到了这家饭店。 吃驴肉也是特色，一进来2楼老大一个厅，一个人也没有，一进门，守在吧台的老板眼巴巴的瞪着，还挺吓人的。 驴肉是放在一进门儿左手边的台上用白布盖着，我觉得这应该是当地特色，也好奇这个时候不用放冰箱冷藏吗？这样保存熟食能保证不滋生细菌吗？ 吃完感觉还没有在太原小店的驴肉好吃，所以说明白这么大的店为什么客人少了？

这家金牌驴肉坊已经营业多年，以提供各类驴肉制品为特色，包括炖肉、驴肉火烧以及各种驴肉制品。它是为数不多的几家老字号驴肉饭店之一。有想要吃驴肉的伙伴们，欢迎你们来试一试，尝一尝根据jp定位导航过来就行了

驴肉火烧堪称一绝。刚出炉的火烧外皮金黄酥脆，轻轻一咬便“咔嚓”作响，内里却是柔软蓬松。夹上剁碎的驴肉，肉质鲜嫩紧实，香味浓郁，咸淡适中，没有丝毫的腥膻味。再搭配上青椒，清爽解腻，一口下去，酥脆与软糯交织，鲜香四溢，让人欲罢不能。酱驴肉更是招牌菜品。精选的驴肉经过多道工序卤制，色泽红亮诱人。肉质细腻，富有嚼劲却又不柴，每一丝肉纤维都充分吸收了秘制卤汁的香味，越嚼越香。无论是单吃，还是蘸上店家特制的蒜泥酱汁，都别有一番风味。