这家店的年代没有太久远 但是牛羊肉一直是很靠谱的 每天早晨到南门小街买菜必定要看看他家的肉 老板是回民 会很热情的告诉你 红烧需要什么肉 炖汤需要什么肉 卤需要什么肉 买他做好的半成品也是很方便的 没有腌制过的牛肉切片儿就可以直接煮牛肉汤了 腌制过的直接可以做冷盘儿 超级方便 金钱肚、板肚、千层肚、牛蹄筋、牛头肉、牛尾巴 要啥都有…也可以和老板预约你想要的部位 今天去的时候挂在外面的是黄牛肉 老板说是老牛…那油简直就是鸡油黄… 看着都香 回家焯水的时候牛肉就有浓浓的奶香