在郑州，除了麻辣火锅，还有一家火锅连锁也很火，他就是汕锦记。 汕锦记牛肉丸火锅，现打的牛肉丸爆弹脆爽，现切的鲜牛肉鲜嫩清甜。汕锦记牛肉丸火锅，郑开10家店，牛肉丸销量遥遥领先。 在郑州，不吃麻辣火锅，就吃汕锦记。