回老家很多次了，第一次上街喝正宗肉丸汤，体验感不错！ 店里位置挺大的，天气不太冷也可以坐外面喝。有肉丸、酥肉、肉条三种主料，最推荐肉丸和肉条。下次来可以尝尝店里其他主食，还有饺子和煎包，看点的人也挺多的。 肉丸肉质很紧实，能吃到牛肉丝，喜欢煮软一点的可以在汤里多泡会再吃。汤底是比较清淡的，料都在底下，可以搅拌下再喝。桌上也有辣椒、盐、醋，不够重可以根据自己口味添加，辣椒是干辣椒，加多了也不油腻，喝着正好 暖胃。 汤底还可以另加主食和菜，有饼丝 方便面，我加了一份海带，味道也不违和。要了牛杂和肉丸双拼，分量很大！女生喝一碗绝对吃撑了，性价比很高，咱济源人就是实在 👍

早上溜达到这边，就顺便再吃一顿，不知道这边牛肉丸是啥风味。 「牛肉丸掺酥肉」点菜比较失败，应该拼肉或者牛杂，酥肉和丸子口感差不多，味道一般般，不是那种比较酥的焦炸丸子类型，又不像扣碗酥肉那样松软，有点艮的口感，而且里面总觉得有点茴香味，不是太喜欢。 2024年10月20日

听说是家老店，特地来尝尝。 [薄荷]环境： 干净小店，几张桌子，门口摆着现炸的各种东西 「肉丸掺酥肉」有点咸，其他还不错，希望下次店家让我自己放盐[调皮] 「现炸牛肉丸」又买了点现炸的牛肉丸，刚出锅，带着爽脆，感觉为了保持脆感，放了一些淀粉。