[薄荷]环境：巷子里的鱼火锅 不太好停车 [米饭]口味：锅底主打茴香自制特色锅底 鱼只有花鲢和草鱼 不是预制鱼 先选鱼 现杀现炸 煮久一点鱼会更入味 特色汤底配鱼还挺好吃的 就是鱼种刺太多 吃饭全程在吐刺 一定要小心吃 吃到最后炸过的鱼皮就有点腻 刚开始吃还是香的

熟悉的配方熟悉的味道，学生时代的回忆还是那么好吃！！叔叔阿姨就跟家里大人一样，店里很古早，很多绿植！好👌🏻

二十多年老店 老板自己做的配方 名字和配方给了连锁店 用这个名字能找到他们家 印象里位置也变了一次 以前是里面一点 一共三层 水池里抓鱼 直接敲 抓出内脏 鱼泡鱼肚留着 沿尾巴切小口向上 分出鱼肉 剁块 鱼头分开 接着调制糊料 上浆带裹味一次抓好 放入油锅油炸定型 火锅汤是调好直接放进去 撒点茴香 汤开就可以吃鱼 鱼汤是越煮越浓 小料以前就是蒜泥油碟 也更多品种了