潮汕人很喜欢卤味，所以鸡鸭鹅包括猪头猪脚都用来卤味了

我的评价标准（5分最高）： 模式 》 up dup卤水店 环境/装修 》 1 环境/感觉 》 1 味道 》 5 对比同行特色 》 1 服务 》 4 性价比 》 5 简评： 秒杀的卤水鸭 两天的濠江旅程，要结束了，临别秋波，朋友带我来这个卤水店，打包卤水鹅，当然了，香港吃潮州菜，总有卤水鹅的，在这里没有吃过的话，好像缺了什么的。 这个卤水店实在是普通不过，除了有个招牌（濠江其他好吃的地方好像大部分没有招牌的），实在看不出有一点特别之处。 没有堂吃，只有外卖，我下午3点半到，不好意思，鹅早卖完了，我只能砍了半只猪手，半只鸭子，带在回程吃，然后88了朋友。。。 7点，在公路上，肚子饿，吃！ 鸭子一块进口，软！嫩！鸭肉一般软的时候是霉的，但这个软嫩之余，很有弹性，厉害，味道嘛，就是我最稀饭的淡淡卤水味，没有太咸，没有抢掉鸭子的味道，鸭子也肯定是新鲜货，否则不可能有这么鸭子的味道，我连点卤水都省了，点醋也不用，完全的享受这个鸭子的味道。。。。这样嫩的肉质，这样准确的卤水味道，好像很久没有吃过了，这个组合也很可能从来没有遇过，轻松的5星！ 猪脚原味淡了，搞点卤水，马上活起来了，我要说的，不是这个猪脚，而是这个卤水，中到淡味道，就算很够味的鸭子点了它，味道不会过重，而且没有掩盖鸭子的味道，没什么味道的猪脚，点了卤水后，马上有了猪脚味，这个卤水，是个指路明灯，你看不到光线的存在，但你看到前方。 太好味道了，这次旅程，吃到极品蚝仔烙和卤水鸭子，满足了，满足了。。。