在韶关吃到的超惊喜大排档，晚上八点一开门就过来，老板夫妻俩都很热情，好喜欢这种满满锅气的大排档啊，「酸笋炒大肠」「炸鱿鱼须」「炸排骨」每一道菜都好香好香，当然如果对环境要求特别高的可能要谨慎考虑，其他都超级满意，最后又打包一份「炒田螺」回深圳，开心

在韶关连吃三天的宵夜！在韶关最难忘的一定是酸笋炒大肠（炒螺）！必吃必吃！！ 小店很小很小，一个犄角旮旯里的位置，只有晚上才开门，有时候可能还会碰上没开门。可以提前和老板联系上。 菜单就是固定样式，你看人家点啥你就点啥，都不踩雷。酸笋炒田螺，炒米粉，炸鸡翅，空心菜基本就是这几样，贼拉下酒。每天晚上饿了就打个车过去，百吃不腻。 会有点辣哦！果然是广东最能吃辣的城市！色香味俱全！！

在韶关武江区那条窄窄的巷子里，藏着一家不起眼却人气爆棚的宵夜摊——彬彬宵夜。别看它环境简陋，几张低矮的桌子配着塑料凳，却总被食客围得满满当当，连厨房门口都有人守着，生怕老板娘一忙就忘了自己的单。 招牌之一的「酸笋炒大肠」，味道真的很特别。大肠先卤后炒，既有软糯的口感，又保留了一丝爽脆。 「炒米粉」锅气十足！