心目中的“神店” 虽然身边本地的朋友，笑笑不以为然 机缘际会，没来佛山之前，在珠海就吃了这家不下5次“外卖” 每次都是朋友打包完，高速一路狂奔回珠海 老板为了保证新鲜口感一开始听说打包这么远都不想卖，怕砸了招牌[点赞][点赞][点赞] 有幸亲临店里堂食 就是很道地的苍蝇馆子，期间慢慢人就多了起来，鱼都是现杀的，师傅刀功了🉐，在后厨极速处理完端上桌 一份鱼生，一份鱼滑，配上低度米酒 无法自拔 已经在想着飞跃几千公里回去吃了[强][强][强]

发现家高明餐厅挺特别，鳊鱼生的做法和日料店的做法异曲同工。因为鳊鱼皮质厚胶原丰富，切肉时带皮不拔，用毛巾包裹热水灼淋使鱼皮微熟卷起~再切鱼片。再伴上其他传统的佐料感觉口感更有层次感。喜欢这样的餐厅。

口味：「西江吊水皖鱼」最纯粹的吃法，直接生杀，开会滚熟，蘸酱油，开吃就是了！美味新鲜 环境就是是很普通的粤式风格餐厅，也不能说风部风格了，没什么风格 服务：都是阿姨，客客气气的也没什么 食材：这种餐厅的风格就是朴实，真材实料赞一个