作为一个在外地的资中人，佳辉饭店是我每次回到家乡去的最多的餐馆。菜品都是原图出，没有滤镜，没有调色，色香味都是上乘。最重要的是有着浓浓的家乡味，是典型的资中味型。厨师的手艺稳中有进，每次回去都有新菜品，有惊喜。这次的烧鹅出乎意料的好吃。鹅肉居然很嫩，一点都不柴。凉拌菜是特色，每次必点折耳根。图片中是家人过生日的一桌菜品，空心菜和汉菜没有拍出来，嗯，就是桌上这些已经是让人垂涎三尺，大快朵颐。我最喜欢的鲜椒兔，孩子最爱的番茄丸子都是经典哈

[爱][爱]平时很少给店家5星好评，因为很多店很多方面没有达到预期的标准，然而这一家，我给了5星，听我细细道来！ 坐落在资中这座古城，重龙山脚下，很有的一天老街，的这一家中餐馆店铺。[礼物][礼物]。 进店后，老板很是热情的招呼了并让我们落座，这让我们长年在外的人倍感亲切，有一种回到家的感觉。 经过朋友介绍，这家店已经在这里经营了17年了，天哪，这就是传说中的十年老店，瞬间就有了一种很神秘的感觉！期待着奇迹的发生！ 十多年前，我就住过这条街，那时候路面很烂，一下午就很多芋泥，不太好走路，现在回来一看，全都把路重新铺过了，给人一种很整齐的感觉，老板的店铺也从最开始里面一点，铁匠铺的商场搬到了现在的路口边上，位置比以前更好。 老板不懂线上的东西，比如：外卖，大众点评等，一心一意的把菜做好，就凭这份对餐饮的热情，值得跟老板点个赞[强][强][强]。 墙上挂满了老板出去做的餐饮比赛拿的奖状，对于我们可能就是觉得非常牛逼，但是对于老板来说，这是大家对他的餐饮作品的一种肯定以及欣赏！[强][强] [服务铃]服务：说说服务吧，老板和老板娘都很用心的在跟每一位客人服务，也很随和，也很热情！老板还不忘给我们送来一盘小时候最爱吃的“儿菜”，普通话不知道怎么说，反正我们这里小时候都喜欢吃这个菜，老板做出了我们小时候吃的那种味道，吃的我热泪满眶[流泪][流泪][流泪]，自打一出社会后，就再也没有吃到过这么有感情的菜品了，虽然这道菜不是所有人都爱吃，也不是所有人都赞同，但是每个人都很怀念小时候追求的那份纯真感觉！在此再为老板点个赞[强][强]。 我们这次吃的最大的菜是“高汤一锅炖”，当然这个菜名是我自己取的[阴险][阴险]，为大家解释一下这道菜的含金量。 1、里面有酥肉，酥肉还不是单纯的一种。 有兔子酥肉，排骨酥肉。兔子酥肉吃起来内香外滑，肉质鲜美无比，排骨更有一种吮指回香。 据老板介绍，兔肉和排骨都是提前码盐码料，包括，花椒面，鸡精，盐，等等不记得了，待肉入味以后再倒入红薯淀粉，让没一块肉都充分包裹上淀粉，再倒入温度适合的锅里油炸，这样吃起来香味自然非常浓郁。在此有点赞路过[强][强]，为了美食，老板真的很用心。 2、猪肚，猪肺。这两个料我相信懂得人就知道，原本上面的味道特别重，而且更多人吃不来也难以下咽，我最开始也是这么觉得，姨！吃了后才知道，天哪，人间美味啊，猪肚吃起来不臭了，猪肺吃起来不腥了，又叫来老板介绍了一下这两种料是怎么做出来的。[悠闲][悠闲]，只听老板一声长叹，为了美食，他们厨房为了洗这两种原件，用了很多很多的水，一次次的不断的冲洗，为了到客人嘴里的味蕾满足感，后厨阿姨一直一直在重复冲洗，知道闻起来不会有异味为止，真的太用心太大爱了！[强][强][强] 其他还有的东西就不一一说了，待下回分解，下面再总结一下。 📶如果想要很多人都认可你，那么你必须从一点一滴的小事做起，再这家店的老板眼里，我看到了持之以恒，我看到了专一，也看到了做事情的态度！ 希望大家看到这个评论的，也从此认真做好每一件事。