只是路过找到这家小馆子，据说是当地老字号来着。 点三个卤菜一条鱼一个青菜，一扫耳光。 刁子鱼是用土菜油煎的，蛮香。肉质很嫩，一不小心就干了一碗饭。 卤牛肉和猪蹄配上蘸水，真滴是好恰，香干子和我想的不一样，是紧实又弹牙那种口感。

津市是湖南西北部的一座小城，傍澧水、滨洞庭，被称为津津有味的城市，是美食之城，除了闻名遐迩的津市牛肉粉，卤菜也有着独特的风味。 津市人喜欢吃卤菜，宾馆酒店、街头小店必定有它的一席之位，也有以卤菜为主的店子，多年前，杨站长、无名卤菜等为领军品牌，名满全城。 这次回津，朋友安排在闻冬水酒楼吃卤菜，这也是津市的一家老字号，开在凤凰路上，是幢农家小楼，一楼是大厅，二楼是包房，简约而干净。 久违了的津市卤菜上桌了，花色品种满满一大桌，一眼望去，用津市话讲就是好灵醒，色泽光亮，香气浓郁，刺激你的味蕾，迫不及待就想吃。 津市是个十三省移民的城市，津市卤菜融合各帮各派，是潮州卤的工艺，因为津市人偏爱重口味，又融合四川卤的特色，鲜辣咸香，独树一帜。 卤蹄子软糯入味、卤猪肚口感脆嫩，卤耳朵软骨香脆、卤牛肉细嫩味美、卤牛筋Q弹有嚼劲、卤猪脸软烂醇香、卤干子外硬里嫩，是津津有味。 他家的招牌菜干锅翘鱼、红烧脚鱼味道真不错，多宝鱼和扇贝蒸出了星级酒店的水准，北瓜叶、豆角、南瓜也妥妥弄出了好味道，鲜香又滑嫩。#打卡美好生活# #常德头条# #跟着头条看世界-相约踏秋季#