1994年，建蒙古包开蒙餐饭店的大多是汉族，其中很多人并不懂真正蒙餐内涵，牧民出身的敖其尔就萌生要开一家蒙餐饭店的想法，他先后去北京和沿海发达地区学习和考察，明白了做餐饮必须要坚持，要懂得文化建设，更要注重经营自己的特色。于是他潜心研究蒙古族文学和蒙餐文化，将蒙古族文化的精髓运用到蒙古大营。由于浓厚的文化底韵，优质的饭菜质量和服务，使蒙古大营在众多的饭店中脱颖而出，一跃成为行业的佼佼者。如今山西、河北、上海、青海、北京等地都有了蒙古大营的旗帜，由于敖其尔出色的表现，近年来他被评为全区杰出企业家、自治区年度经纪人物、当选为省政协委员、人大代表，企业也常年获得了老百姓最信得过的企业....