Jiangjia Longmen Qiancengbing

Jiangjia Longmen Qiancengbing

Food & Beverages Related · Fenghua, Ningbo, Zhejiang
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DIANPING
(19)
3.7

Ratings & Reviews

3.7
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朋友推荐的,据说是最正宗的一家奉化千层酥饼 地址位于奉化区武岭西路150幢1号。小店不大店内布置的很有年代感,听当地人说这家店的历史长久千层饼的味儿也非常的不错,这款千层饼是我老爸的最爱,因为它的口感非常好吃起来酥脆酥脆的还甜中带咸老爸说是老底子记忆中的味道。
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一刀**
Last year
景区走到尽头的一家千层饼店,门头比路过的很多家都要大一些,进门之后老板很热心的给试吃,酥酥脆脆的味道不错。买了几袋千层饼还有芋艿饼做伴手礼~
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猫**
Last year
在溪口住了两晚,天天来这家店。 记得头一天经过,是被图3的展示吸引过来的。但当时并不想买,就问图4的阿婆,我能就买一块海苔味道的尝尝味道吗?阿婆一听,就到还温热的炉子里现取出一片,我问:多少钱?阿婆努了努嘴,说,就一块饼,不用了。啊, 那怎么成,不能“白嫖”啊,于是自说自话地支付宝刷了个尝鲜价(一斤价格/一斤的大致片数[笑哭])。一尝,果真好吃,酥酥脆脆的,还带着烤炉内壁的温度,真的吃出了好多层,这千层饼不是白叫的啊![偷笑] 微微甜,吃完口有余香。于是,改变主意,请阿婆称了半斤,阿婆笑起来特别亲切,我便用小时候阿娘教我的宁波话和阿婆聊起天来。岁月如梭,小时候阿娘说中饭叫“酒饭”,我还以为是吃喜酒的意思呢![笑哭] 一晃阿娘已经故去近三十年了,人到中年的我这些年来越发思念阿娘了。小时候,不喜欢人家叫我“小宁波”,有一次纠正无果差点哭鼻子,长大后才知道,上海原本就是移民城市,解放前移民上海的外地人中,宁波人占了很大一族,大多勤劳,生活小康。 第二天闲逛,又来到店家。真的很好奇,昨天吃到的苔菜千层饼是怎么制作的。正好遇见非遗传人蒋先生亲自操刀,刷饼撒满芝麻,隔着油纸把芝麻压紧实在饼皮里,调烤炉温度,把湿湿的饼皮迅速整齐地贴到炉子内壁上,然后就是慢慢地烤上三小时。。。再看墙上的介绍,悠悠岁月,蒋先生从事这份工作已有43年了。作为家中独子,做千层饼是义不容辞的责任,再把这文化传承交到独生女儿手中也是他所肩负的使命。 这些年来,店里接待过来自五湖四海的朋友。店铺进门左手的房间墙上,挂着2004年蒋孝严先生回乡参观留下的书墨“蒋家龙门千层饼”,和“龙饼宜人香一味,门庭若市福千层”的对联(图1)。对,就是那位写《蒋家门外的孩子》的章孝严先生。
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爱探**朵拉
Last year

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蒋家龙门千层饼原味
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