个人认为烤鱼工坊（涌金店）是整个丹城最好吃的一家烤鱼店。原本还很喜欢他们家的鸡丝凉面，但是前段时间去吃，不知道是换厨师了还是换配方了，感觉没有以前好吃。 这次点了两个单品，先来说一说烤鱼。 我们基本上都会点海鲈鱼，刺比较少，对我这种挑刺苦手来说非常的友好，鱼肉非常的鲜嫩，这次烤的也很入味，维持住了一贯的高水准。 第二个单品是我在朋友的安利下一个新尝试，没有踩雷，居然意外的很好吃。它是一层表皮带点焦扑扑的糯米，上面挤了一圈沙拉酱，一圈番茄酱，最顶上放了肉松，还有点缀了玉米粒和几颗葱花（这个葱花对于我这种不吃葱的人来说，真的很不友好，下次一定要让他别放葱），而在糯米覆盖下的里层是酱鸭肉。外面一点点焦扑扑的脆，里面是带有珍珠米口感的糯香糯香的糯米，夹杂咸咸甜甜的两种不同口味的酱，还有肉松的咸香，更加点睛之笔的是这个玉米粒，在嘴里被咬破之后，他那甜甜的汁水混合着整个糯米，我真的又爽口，又增加了口感，还增添了一点新味道。大家可以类比一下，吃到玉米鲜肉水饺的感觉。真的很惊艳。但这一盘唯一我觉得不是特别好吃的，就是这个酱鸭，又干又柴，属于是给上面的糯米拉后腿了。

✨这家的烤鱼真的超预期呢！🔥炉鱼肉质鲜嫩刺又少，汤汁浓郁入味，吸饱了汤汁也很好吃。😊环境整洁舒适，服务也挺热情的，上菜速度也快。👍推荐大家来试试呀，不会失望的~ 还有很多小菜也非常适合日常一家人来吃

还是涌金的烤鱼好吃，果然是十年老店，今天吃的剁椒味，香辣入味鱼肉很嫩，非常好吃，鸡丝凉面很好吃，我们点了两份