作为消费者，张鸭子给我的感觉是“名气大于惊喜”。买它图个牌子硬、送礼稳妥，经典的烟熏味确实很浓。但自己吃的话，价格偏贵，一盒没多少肉。最要命的是肉质太柴了，鸭子胸脯那块干得像在嚼木屑，而且巨咸，吃完要喝好多水。尝过一次鲜就够了，不会想经常回购，感觉性价比不高。

渝超球迷的好福利，点评活动中的梁平张鸭子一只。 中午在四公里这表情，就近选了在四公里永辉旁边的张鸭子店来取了这福利。 店不大，服务态度不错，核销后，就拿了一只这卤烤鸭，切了，好大一盒。 回家一家人吃都够了。这口味感觉张鸭子比以前好吃多了，不像以前那么干瘪，肉也润好嚼了，而且味道要香得多了。 我是有很久没吃张鸭子了，就是当时吃起干瘪味道也不怎样，但是至少这次的感觉比以前不一样了，好很多。

张鸭子在重庆开了很多年了，风味比较独特，跟辣卤风味的区别很大，隔段时间就会买来吃。 先卤后烤，有很明显的卤香，咸香微辣，鸭肉瘦而不柴，一边看剧一边吃，越嚼越香。 买了一整只，全家人都可以吃安逸了。除了整鸭，还有鸭头鸭翅鸭爪鸭舌等等。