进门扑面而来的是牛骨汤的醇香，开放式厨房里师傅正抻着银丝般的拉面。点单时店员热情推荐 毛细 和 二细 的区别，墙上 一清二白三红四绿 的书法透着老字号的底气。 招牌牛肉拉面端上桌时，琥珀色的清汤上漂着油泼辣子，翠绿蒜苗与白萝卜片点缀其间。面条劲道得能在筷尖弹跳，吸饱汤汁的毛细面挂住辣子香却不呛喉，牛腱肉薄切得透光却不失嚼劲。惊喜的是免费续汤时，小哥会贴心询问要不要多加香菜。配着淋了香醋的凉拌土豆丝，酸爽解腻刚好中和汤头的厚重。 美中不足是午市高峰出餐稍慢，不过看着每碗都是现拉现煮倒也值得 总结：量大实惠的正宗西北味，手工拉面特有的生命力是机器面无法比拟的。推荐给想大口嗦面喝汤的上班族，记得加份浸满汤汁的茶叶蛋，戳破瞬间流淌的金黄蛋液会让幸福感翻倍。

作为兰州拉面深度爱好者，每周末来两路这边都会来这家兰州拉面。这家的牛肉烩面和牛肉炒刀削面味道很好吃，拉面汤味道刚刚好不浓不淡特别赞。

服务员的服务态度很好。面条很有嚼劲。番茄鸡蛋盖烧饭分量充足。