［位置］ 该店位于江南区翠湖新城，为一期南门内的临街店铺。 ［环境］ 一般大排档风格，店内大约10个座位。店内整洁干净，服务周到热情。 ［脆皮粉］ 干捞的桂林米粉吃法，配合咸甜适度的卤汁和脆皮烧肉，总体味道很饱满可口，放点酸辣腌萝卜也很能提味并使之略带辣味而不上火。味道觉得重了可以喝口骨头汤平衡。