[25打卡]盐田这家现点现杀老鹅馆，味道真不错。 [米饭]「老鹅锅」现点现杀的老鹅，新鲜吃得到！鹅肉紧实却不柴，味道很不错。 [米饭]「牛肉锅」焖好的牛肉，搭配青菜萝卜一起上！真香。 [薄荷]环境一般般，车位也紧张。 [服务铃]服务几乎没有，老板坐在收银台和蜡像似的都不招呼人。 [糖果]性价比还不错，能在市内吃到新鲜的鹅肉，确实不错。

因为他家近，然后家里的老父亲喜欢吃，所以点了好几次，因为住的近，所以想打包点回家加菜，但他家出的套餐不给打包的，自取都不行，说了给他打包费，都不行，至于为什么打包嘛，因为环境一般般，所以想打包回家吃，好呗，人均大概60那样吧，味道还可以，性价比还是挺高得

这家老鹅馆不知觉也开了十来年，白鹅炖煮至熟，客人点了，斩件入锅，有自家鹅骨头熬的高汤做底，鹅头、鹅掌、鹅翼、鹅内脏什么的，烩于一锅，热腾腾上桌，汤鲜味醇，兼具北方火锅豪爽与南方炖汤细腻。 鹅肉肉质纤维粗，有嚼劲，越嚼越香。肉质纤维间隙大，容易入味。 鹅块贴骨带皮，薄瘦紧实，脂肪少，不饱和脂肪酸丰富，又富含各种氦基酸，所以香中带甜。鹅肠、鹅掌、鹅翼，都吃个弹脆。久煮之鹅掌，则软糯无比。鹅血与鸭血，吃个嫩滑。 白鹅则肉质细嫩、脂肪适中，当地人烹饪白鹅。 鹅肉煮熟切块装盘，浇上热鹅油（固始称为“汗油”）和辣椒蒜泥调制的一把热红油，最后再淋一勺炖鹅的原汤，皮滑肉嫩，鲜香微辣，因浇热油时“滋滋冒汗”得名。 此外有地锅炖鹅、鹅块火锅、鹅杂汤、冷盘卤鹅等多种吃法。 寒夜里，干完一天体力活的老乡，三五一桌，围着一口热乎乎的鹅杂锅，喝点小酒，吃点米饭，在鹅汤热气的氤氲间，解了一天的乏。