计划本周素食，皮冻是胶原蛋白，不算荤菜啊[呲牙] 今天的菜，重点突出蒜蓉：蒜蓉红薯梗、蚝油蒜蓉茄子、蒜蓉烧丝瓜、蒜蓉拌皮冻。 素菜味道好不好不只是在外相上，火候的掌握至关重要，今天还有一个特点，就是四个炒菜全过程单手操作，没有用炒菜铲子，纯颠锅完成，流碑吧？😄