烧鹅是特色。皮比较脆，口感很好，经常吃

整只鸭腿斩件铺满碗面，皮肉连接处那层脂肪烤得晶莹透亮。汤底是用鸭架和老姜熬的，喝起来有淡淡药材香却不苦。米粉选的是稍粗的江西米粉，泡在汤里也不易断。附赠的腌萝卜粒爽脆，和软嫩的鸭肉形成口感对比。非常的不错

慕名尝试了这家的化皮烧肉（烧腩仔）。最突出的优点是皮确实非常脆，敲击有声，入口酥化感明显，达到了好的烧肉的标准。五香粉和盐的调味也恰当，咸香适中。不过，肉质方面感觉有点不稳定。我点的那份，瘦肉部分偏柴，汁水不足，咀嚼起来有点费劲，而肥肉层虽然提供了油脂香，但个别块偏厚，吃多了会稍感油腻。可能是选材部位或烧制火候的问题。配的黄芥末酱不错，能解腻。如果特别追求脆皮，可以一试，但建议搭配其他烧味平衡口感，单纯对肉质的嫩滑度有高要求的话，可能需要点运气或提前沟通。