铁锅哥米线由云南铜锅米线演变而来，创始人自1987年投身于米线行业，至今仍扎根于产品一线，及时了解顾客真实用餐体验，根据大众口味偏好进行不断开发新的口味产品，从而受到不同年龄层次的用户喜爱。 三“心”文化：为确保食材原料的新鲜，从汤底到配菜，再到最小的佐料，都是创始人到店精心挑选，伫起排差高墙，致力于让顾客吃的放心、吃的安心、吃的开心。