主要是清汤煮出来的，一直炖着就是鱼的鲜味，我们这儿的特色是鱼是煎出来的，这儿就是选哪条杀好马上上桌炖，所以不油，味感觉与煎的不一样，我感觉清炖也好煎也好，换新口味也可，炖的就是肉多。如果感觉清汤寡水的就那儿有调料放点辣，放点花生酱，这样就中和了我们喜欢吃煎鱼的特点

石锅鱼就是算一种清淡的鱼，不似那铁锅煎的那种油炸的味道，一直煮阿煮阿煮出鱼的浓浓的鱼鲜汁，只要喜欢就好，有喜欢吃清淡的，因为那汤汁就似那牛乳汤汁鱼只要细细品味那鱼的味道，当然觉得淡了，那边有调料自已牴，也可以放点辣椒来做一下尝试，会有不一样的味道

我们点的黑鱼，没啥刺儿 味道也很不错的，一点都不腥，这个饮料值得冲，只是纳闷为啥放在啤酒冰柜里面，配石锅鱼感觉很奇妙[偷笑]