Shangjia Food Shop
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Chinese Food Restaurant ·
Jianghai, Jiangmen, Guangdong
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DIANPING
(107)
4.1
Dianping
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Recommended dishes
牛腩猪手面
牛腩面
牛腩云吞捞面
猪手云吞面
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牛腩河粉
猪脚米粉
筋肉分明的牛腩
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Ratings & Reviews
大康路的尚佳食店应该是一家开了数十年的老店,老爷子看上去七八十岁了,身体还很硬朗,坐镇食店,负责收银和点餐。第一次来的话就点一份丰盛的猪脚牛腩云吞面。这猪脚得选用蹄子那一部分,若是用肘子那一部分,蹄筋少了,肥肉就多了。炖得烂而不散的猪脚非常入味,汤味香浓,难怪高启强把汤都喝掉了。牛腩大块且香,云吞皮薄肉嫩。在江门,猪脚面得用外海面。这外海面因发源自外海镇而得名,也被称为“外海竹升面”,比普通的面要爽滑弹牙,而且因为面体中有发达的孔隙,更易入味。
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这里的牛腩猪手面,是那一份无法忘怀的美味,外海面,选材讲究,制作精细。牛腩软糯入味,肉质鲜嫩,搭配上那特制的酱汁,猪手则皮糯肉滑,入口即化,面条筋道有弹性,吸饱了汤汁。 面馆的环境虽然睇起比较旧,但却让人倍感亲切。每一个角落都充满了生活的气息,仿佛这里就是家的味道。 但是需要注意这里的停车位有限,建议提前规划揾好停车场(市场附近🈶) 📍地址∶大康路25号
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[薄荷]环境: 很老式的店铺 店里挺宽敞 [服务铃]服务: 上菜很快 好像店内是父子俩在经营 一个老爷爷年纪挺大了在帮忙下单 适合挺亲切的老爷爷 「猪手面」 分量挺多 猪手的皮是比较硬的那种 有点像咬筋的口感 不是软糯的猪手 面很爽口 有点像竹升面 汤底有些咸 可能不太符合个人口味 觉得有些一般[拥抱]
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:00
PM
Closed Now
Phone
+86 (750) 379 1163
Address
Dakang Road and Qianjin Road Intersection Southwest 80 Meters, Jianghai
Jiangmen
Guangdong China
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