大康路的尚佳食店应该是一家开了数十年的老店，老爷子看上去七八十岁了，身体还很硬朗，坐镇食店，负责收银和点餐。第一次来的话就点一份丰盛的猪脚牛腩云吞面。这猪脚得选用蹄子那一部分，若是用肘子那一部分，蹄筋少了，肥肉就多了。炖得烂而不散的猪脚非常入味，汤味香浓，难怪高启强把汤都喝掉了。牛腩大块且香，云吞皮薄肉嫩。在江门，猪脚面得用外海面。这外海面因发源自外海镇而得名，也被称为“外海竹升面”，比普通的面要爽滑弹牙，而且因为面体中有发达的孔隙，更易入味。

这里的牛腩猪手面，是那一份无法忘怀的美味，外海面，选材讲究，制作精细。牛腩软糯入味，肉质鲜嫩，搭配上那特制的酱汁，猪手则皮糯肉滑，入口即化，面条筋道有弹性，吸饱了汤汁。 面馆的环境虽然睇起比较旧，但却让人倍感亲切。每一个角落都充满了生活的气息，仿佛这里就是家的味道。 但是需要注意这里的停车位有限，建议提前规划揾好停车场（市场附近🈶） 📍地址∶大康路25号

[薄荷]环境： 很老式的店铺 店里挺宽敞 [服务铃]服务： 上菜很快 好像店内是父子俩在经营 一个老爷爷年纪挺大了在帮忙下单 适合挺亲切的老爷爷 「猪手面」 分量挺多 猪手的皮是比较硬的那种 有点像咬筋的口感 不是软糯的猪手 面很爽口 有点像竹升面 汤底有些咸 可能不太符合个人口味 觉得有些一般[拥抱]