这家手撕鸡太懂不吃辣星人！鸡肉撕得粗细刚好，肌理分明却不柴，嚼着满是鲜润肉香，没有半分辛辣感，老人小孩都能放心吃。拌的很均匀，咸淡拿捏得刚好，不会齁口。最后撒上新鲜香菜，混着鸡肉入口，香而不冲，简单一盘菜却格外下饭。是夏日温州餐桌上我最爱的一盘菜了。

在瓦市看到的，就是菜市场，看到很多本地人在买，于是也入手半只，鸡不是太大，所以半只也就30左右。现场点好，现场给你手撕，然后拌好。加了很多的豆腐皮丝，还有青瓜丝和花生。加上温州人喜欢的白醋调味，吃起来很有味道，又不会很酸，很好吃。

逛瓦市菜场看人多凑了个热闹 另外入口处还有家马胖子也很多人推荐 要了个半只鸡 38元 感觉比起当时其他人的价格稍微有点多…一般只要28左右就行 流水线操作 两位大叔称重撕鸡 最后的阿姨拌料 加辣 味道很足 酸辣口很开胃 黄瓜丝 豆皮 花生 香菜都是凉拌菜极好的搭配 好吃的！