Jishuang Noodle Restaurant (Chang'an Huadu West Area Branch)
Jishuang Noodle Restaurant (Chang'an Huadu West Area Branch)
Chinese Food Restaurant ·
Yubei, Chongqing
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DIANPING
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3.6
Dianping
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Recommended dishes
重庆小面
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Ratings & Reviews
这家的面条劲道,再加上酸菜配一个大煎蛋,我几分钟就干完了一大碗。老板娘服务不错,看我吃得干干净净的,还主动问我吃饱了没有,要不要在再添点儿,免费的那种,搞得我怪不好意思得[呲牙][呲牙][呲牙]
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就在酒店附近,早上出门前都会去吃,价格不贵味道好
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(妹儿和小朋友)一两6元就能吃饱,麻辣鲜香,地道美味,十年老店诚信用心经营。 小面就是一碗素面,外地人叫它重庆小面,小面讲究的是麻辣鲜香,层次分明,回味独到。 小面分干溜,少汤,宽汤,干溜是小面的精髓,只有它才能完美的体现出小面的麻辣鲜香,干溜靠拌,拌也是一门学问,拌得让每一根面条都均匀的裹上佐料,每一口都是美味。 少汤,说的是在不喝汤的情况下,汤完面完,少汤能够让佐料快速融合,经过拌让面条膨胀吸汁,少汤的口感柔软,麻辣鲜美,简单点来说,就是好拌肯吞。 宽汤,说的是面条吃完了还剩下半碗汤,各种佐料都在汤底,宽汤讲的是汤好,面好,料好,麻辣鲜香,层次和回味,对于宽汤来说是展现不出来的,但是面吃完了加几滴醋,也是一种美味。 而小面之大大到这座千万级别人口都市里几乎人人都爱它,离不了它。 如果你喜欢吃重庆小面的话,可以多去品尝很多专门做重庆小面的门店,这样能找到你最爱的味道,重庆小面很美味,而且价格也不贵,值得一试! ~你喜欢吃那一种面?
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Hours
Every Day, Open 24 Hours
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Phone
+86 188 8374 4518
Address
Wuhong Road No.80 (Hongtudi Subway Station Entrance & Exit 3B Pedestrian 130 Meters), Yubei
Chongqing China
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